brownie de chocolate

brownie:

ingredientes:
½ kg de chocolate meio amargo picado


1 xícara (chá) de manteiga


3 ovos


1 ½ xícara (chá) de açúcar


1 xícara (chá) de amêndoa bem triturada


Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma






Calda:


150 g de chocolate meio amargo picado


1 cálice de conhaque


1 xícara (chá) de creme de leite














Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a manteiga derretida e misture bem. Reserve. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado. Despeje sobre o chocolate reservado e misture até que fique homogêneo. Acrescente a amêndoa e misture bem. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 25 minutos. Prepare a calda. Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com o conhaque e o creme de leite, misturando bem até que fique homogêneo. Sirva com o brownie.






Rendimento: 9 porções


Tempo de Preparo: 50 minutos


Grau de Dificuldade: Fácil