bicho de pé
ingredientes:
200g chocolate branco em barra
-1 colher de sopa de margarina culinária
-1 gelatina de morango
-4 colheres de sopa de preparado em pó sabor morango
-1 lata de leite condensado
-açucar cristal rosa
Modo de PreparoEm uma panela de parede grossa, acrescente com o fogo desligado,
o chocolate em barra picado, a margarina, o leite condensado, a
gelatina e o preparado sabor morango.
Misture tudo com uma colher de pau e então ligue o fogo baixo,
cozinhe sem parar de mexer por mais ou menos 15 minutos, até que
solte do fundo da panela.
Deixe esfriar e enrole os docinhos sempre passando um pouco de
margarina nas mãos. Passe as bolinhas no açucar cristal e decore
usando sua criatividade.
bolo de prestigio :
ingredientes:
Creme: 3 claras
meia xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite
2 xícaras (chá) de coco em flocos seco
Massa : meia xícara (chá) de manteiga
1 xícara e meia (chá) de açúcar
6 ovos
meia xícara (chá) de leite
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
meia colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Cobertura1 lata de Creme de Leite
1 tablete de chocolate Meio Amargo picado
Montagem : meia xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de leite de coco
coco ralado para decorar
raspas de chocolate para decorar
modo de fazer:
Creme:Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o Creme de Leite, o coco e o óleo
e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.
Massa:Em uma batedeira, coloque a manteigae o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo
e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.
Cobertura:Em um recipiente, junte o Creme de Leite e o Chocolate Meio Amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.
Montagem:Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma forma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura. E decore
pavê de negresco
ingredientes:
2 pacotes de biscoito Negresco
1 lata de leite condensado
1 ½ latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
2 colheres de maisena
2 gemas
2 claras
4 caixinhas de creme de leite
½ barra de chocolate branco
1 barra de chocolate amargo ou meio amargo
5 colheres de açúcar
1 pacote de coco ralado (opcional)
modo de fazer:
1.Em uma panela coloque o leite condensado, o leite já com as 2 colheres de maisena dissolvidas e as gemas
2.Mexa em fogo brando até dar ponto de creme
3.Deixe esfriar
4.Em banho-maria derreta o chocolate branco em 1 caixinha de creme de leite
5.Deixe esfriar
6.Misture bem os dois cremes e reserve
7.Em banho-maria derreta a barra de chocolate amargo ou meio amargo em 2 caixinhas de creme de leite
8.Reserve
Cobertura:
1.Bata as claras até dar ponto de neve (bem consistente), acrescente o açúcar, bata por mais alguns instantes e desligue
2.Em seguida acrescente 1 caixinha de creme de leite misture bem à mão
3.Reserve
Montagem:
1.Separe as partes das bolachas, conserve algumas partes inteiras para o inicio e o final da montagem, as demais partes podem ser picadas
2.Em um refratário médio coloque:
3.1ª camada de partes das bolachas com o recheio virado para cima (para forrar o fundo do refratário)
4.2ª camada a metade do creme branco
5.3ª camada de bolacha (picada / quebrada)
6.4ª camada a metade do creme preto
7.5ª camada de bolacha (picada / quebrada)
8.6ª camada de creme banco restante
9.7ª camada de bolacha (picada / quebrada)
10.8ª camada de creme preto restante
11.9ª camada de partes das bolachas com o recheio virado para baixo
12.Espalhe a cobertura e decore com coco ralado
13.Leve à geladeira para gelar bem
arroz doce:
ingredientes:
1xicara(chá)de arroz
1 lata de LEITE condensado
4 cravos-da-índia
1 lata de Creme de Leite
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão siciliano
modo de preparo:Em uma panela, cozinhe o arroz em um litro de agua, por cerca de 20 minutos, em fogo médio, ou até que esteja macio. Misture o Leite MOÇA, os cravos e, por fim, o Creme de Leite. Desligue o fogo e acrescente o suco de limão
Sirva morno ou gelado.
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brownie:
ingredientes:
½ kg de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de manteiga
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amêndoa bem triturada
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Calda:
150 g de chocolate meio amargo picado
1 cálice de conhaque
1 xícara (chá) de creme de leite
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a manteiga derretida e misture bem. Reserve. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado. Despeje sobre o chocolate reservado e misture até que fique homogêneo. Acrescente a amêndoa e misture bem. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 25 minutos. Prepare a calda. Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com o conhaque e o creme de leite, misturando bem até que fique homogêneo. Sirva com o brownie.
Rendimento: 9 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Bolo pudim chocolate e laranja:
ingredientes
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água.
Pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sobremesa) de amido de milho.
Bolo
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de casca de laranja
Modo de Preparo
Calda
Em uma panela, mistura o açúcar e água. Sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo. Espalhe em uma forma com buraco central de 30cm de diâmetro. Reserve.
Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de laranja e o amido de milho. Despeje na forma reservada.
Bolo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e junte o açúcar. Bata bem, reduza a velocidade da batedeira, junte aos poucos o leite e o chocolate em pó. Misture bem e desligue. Adicione a farinha de trigo, o fermento e as raspas de laranja. Misture delicadamente.
Despeje sobre o pudim cuidadosamente e asse em banho maria, no forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 50 minutos, ou até que espetando um palito saia limpo. Deixe esfriar bem e desenforme.
Dica: você pode mudar o sabor do pudim, substituindo o suco de laranja por suco de maracujá ou leite de coco.
BOLO FAROFA
Farofa3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 ovo
1 xícara e meia (chá) de açúcar
100 g de manteiga em temperatura ambiente
creme:
1 lata de leite condensado
1 a mesma medida (da lata) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas
1 lata de Creme de Leite
modo de preparo:
Farofa:Faça uma farofa misturando muito bem, com as mãos, todos os ingredientes. Reserve.
Creme:Misture em uma panela o leite condensado a farinha dissolvida no leite, a manteiga
e a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, deixe amornar e junte as gemas e o Creme de Leite .
Montagem:Unte uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), coloque metade da farofa, espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Asse em forno médio-alto (200ºC) por 30 minutos aproximadamente.
Dica:- Se desejar variar o recheio, espalhe sobre o creme 1 maçã em fatias finas, antes de colocar a segunda camada de farofa.
Estarei postando minhas receitas.quero que me mande sua receita tambem obrigada pela visita .[meu telefone 19-3896-3539] volte sempre*-*
